إمنع البطاطس المقلية فورا!!!!!!!!

ورغم أني أعلم مدى أهمية البطاطس المقلية في حياة الكثير منا وكذلك أولادنا وخاصة البطاطس الشيبسي إلا أني سأبذل ما في وسعي لنقل المعلومات التى تحافظ علي صحتكم وصحة أولادكم وبالذات فيما يتعلق بما نهتم في في حياتنا على أنه من أحب الأكلات إلينا رغم أنها السم في العسل.

نعم أخي في عام 2002 إكتشف علماء السويد بالمصادفة عن وجود مركب عضوي إسمه أكريلامايد يتواجد بكميات كبيرة في النشويات مثل المقرمشات ، رقائق البطاطس المقلية ، الخبز .

يتواجد هذاالمركب العضوي في المقليات (سواء بالزيت أو الدهون ) أو المخبوزات (الأطعمة التى تتعرض لدرجة حرارة عالية مباشرة بدون ماء ) .

المخبوزات التى تتحول الى اللون المبنى أومانطلق عليها محمصة أو شبه محروقة تتطلق كميات كبيرة من الأكريلامايد.

المايكروويف ينتج كميات كبيرة من الأكريلامايد.

والآن ماهي مشكلة الأكريلامايد؟

المشكلة أن هذه المادة عند التعرض الى كمية كبيرة منها تسبب تلف للغدد التناسلية لدى الرجال ، تسبب العرق الغزير ، سلس البول ، الدوخة ، تلعثم الكلام ، ضعف الأيدي والأرجل ، كما أنها تسبب مرض السرطان لدى تجارب أجريت على الفئران.

الغريب أن هذه المادة واكتشافها قد أثير في وسائط الإعلام بقوة ثم سكتت فجأة لما لها من تأثير على الإقتصاد لدى متاجر وشركات كثيرة.

يقول د.جوزيف ميركولا أن الأكيرلامايد يسبب مرض السرطان ولكنه غير معلوم الكمية التى تسبب هذا المرض .

لذا ينصح بان تكون نصف الأطعمة التى نتناولها من أغذية غير معرضة للنار وهو مايطلق عليه بعض أطباء التغذية بالأطعمة الميتة وينصح بأن نهتم أكثر بالأطعمة الطبيعة مثل الفاكهة والخضراوات الطازجة ويفضل بان تكون من الغير معرضة للمبيدات (أورجانيك ) .

إبتعد أخي ولو تدريجيا من الآن عن المقرمشات ، البطاطس الشيبسي ، المشروبات السكرية الغازية ، المحليات الصناعية .

إحذر ياأخي فأنت مسؤول أمام الله عن صحة أولادك وعن صحتك فلاتتهاون أمام مثل هذه المخاطر من أجل رغبة زائفة وشهوة عابرة .

البطاطس وصحتك

هل تعلم ياأخي الكريم أن البطاطس المحببة الى كثير منا قد تكون ضارة بصحتك .؟

أرجو أن تقرأ هذا المقال حتى نهايته فهو هام جدا لصحتك وصحة أولادك ؟

في مقالة نشرت في 3/7/ 2007 في مجلة نيويورك تايمز أكد العلماء أن البطاطس بها كمية لابأس منها من السولانين .

السولانين مادة تفرزها البطاطس عند التعرض للحشرات كحماية وهذه المادة سامة وتصيب الإنسان بالصداع ، الدوخة ، أمراض خاصة بالأعصاب . ومن المعروف أن عند تعرض البطاطس الى الضوء و درجة حرارة عالية فإن السولانين يزيد

من المعلومات التى أضافتها أيضا أن البطاطس الخضراء بها نسبة أعلى من البطاطس العادية من هذه المادة السامة ، السولانين . حتى أن الشخص العادي وزن حوالي 60 كجم عند تناوله حبة بطاطس واحدة تصيبه بالمرض .

لذا علينا جميعا توخي الحذر عند أكل البطاطس :

- ممنوع تماما أكل بطاطس فيها جزء أخضر ولكن لابد من إستئصاله.

- عدم تخزين البطاطس في منطقة معرضة للشمس .

- عدم قلي البطاطس أو تعريضها لدرجة حرارة عالية عند الطبخ.

- قلل على قدر الإمكان من تناول البطاطس شأنها شأن كل الكربوهيدرات فإن

الإكثار منها يزيد عمل الأنسولين مما يسبب مرض السكر.

تعامل أخي مع صحتك على أنها تاج ذوثروة هائلة تحمله وأنت بصحة جيدة ولاقدر الله ستفقده عند تخليك عن النظام الصحي للطعام والابتعاد عن كل مشهيات حديثة جلبتها لنا التقنية الحديثة بعيدا عن خلق الله .